Posao kuvara u Australiji


shadow

Australija je ogromna zemlja sa bogatim turističkim potencijalom, raznovrsnim prirodnim bogatstvima, modernim metropolama i prelepim plažama. Svake godine privlači nekoliko miliona inostranih turista, a upravo zbog toga su turizam i ugostiteljstvo veoma razvijene industrije. Svakodnevno se otvaraju novi restorani, barovi, hoteli koji su u potrazi za profesionalnim osobljem u kulinarstvu, zbog čega se ovo zanimanje i nalazi na listi deficitarnih zanimanja u Australiji.

Kako izgleda posao kuvara u Australiji?

U zavisnosti od kvalifikacija i prethodnog radnog iskustva, samo neka od zaduženja kuvara mogu biti priprema hrane, dekorisanje i aranžiranje hrane, podučavanje novih kadrova, pripremanje i sastavljanje jelovnika, procenjivanje troškova pripreme obroka, kupovina neophodnih sastojaka, nadgledanje da li se kuhinja nalazi u sanitarno ispravnom stanju itd.

Širok je spektar mogućnosti gde kuvari mogu da se zaposle, a neki od njih su restorani, hoteli, odmarališta, barovi, restorani brze hrane, ketering agencije, ili kao lični kuvari u privatnim domovima poznatih ili bogatih ličnosti.

Postoje različite vrste i uže specijalizacije kuvara koje su popularne u Australiji:

  1. Kuvar sosova
  2. Kuvar za ribe i plodove mora
  3. Roštilj majstor
  4. Kuvar za fritiranje
  5. Kuvar za hladne kuhinje
  6. Kuvar za supe i čorbe
  7. Mesar
  8. Poslastičar
  9. Stručnjak za testa

Koji su uslovi za rad kuvara u Australiji?

Mnogi kažu da je glavni posao kuvara da gostima pruži ljubav na prvi zalogaj. Ovaj posao je veoma odgovoran i kreativan, ali i izuzetno stresan zbog brzine usluživanja gostiju, potencijalnog haosa usled gužve u restoranu ili žalbi gostiju na kvalitet hrane ili usluge.

Pri zapošljavanju, neke od najtraženijih veština kod kuvara su:

  1. Veština kreiranja i razvijanja novih jela i menija
  2. Veština serviranja hrane u napetim situacijama
  3. Veština izvršavanja više zadataka istovremeno
  4. Obraćanje pažnje na detalje
  5. Izražena veština upravljanjem vremenom
  6. Poznavanje određenih tehnika i procedura kuvanja
  7. Dobre komunikacijske veštine
  8. Razumevanje važnosti pravilne sanitacije
  9. Poznavanje sredstava i pribora za rad
  10. Upoznatost sa različitim vrstama kuhinja i jela, karakteristikama namirnica i začina

Kako možete da unapredite svoje kvalifikacije?

Jedan od načina da unapredite svoje kvalifikacije i steknete veće šanse za zaposlenje i brže napredovanje u karijeri, jeste studiranje kulinarstva u Australiji. Pored navedenih, druge prednosti studiranja kulinarstva u Australiji su studiranje na prestižnim institucijama i koledžima, sticanje neophodnog znanja i veština, multikulturalnost Australije i odlična recenzija za tržište rada.

Kulinarstvo se može studirati u okviru stručnih (VET) programa širom Australije, gde nakon završenih studija možete da steknete Certificate III, IV, Diplomu ili Advanced Diplomu.

Koliko iznose prosečne plate kuvara u Australiji?

Prosečna plata u ovoj industriji zavisi od kvalifikacija, radnog iskustva, pozicije i samog grada u kojem se radi. Za vas smo izdvojili prosek za nekoliko pozicija, a iznos predstavlja platu na godišnjem nivou.

  1. Izvršni šef kuhinje: 75.000 – 108.804AUD
  2. Zamenik šefa kuhinje: 65.000AUD
  3. Šefovi odeljenja: 55.000 – 60.000AUD
  4. Šef smene i glavni kuvar: 50.000 – 55.000AUD
  5. Pomoćni kuvar: 45.000 – 50.000AUD
  6. Radnik na pripremi različitih namirnica (mesa, ribe, voća, povrća): 25.000 – 29.000AUD

Gde možete da pretražite otvorena radna mesta za poziciju kuvara?

U Australiji postoje brojne platforme za pretragu poslova, a samo neke od najpopularnijih su:

  • seek.com.au
  • au.indeed.com
  • recruit.net

Oduvek ste sanjali da radite kao kuvar i želite da svi pričaju o hrani koju vi spremate? A dodatan benefit bi bio ako dobijete priliku da ovaj san ostvarite u toploj i sunčanoj Australiji? Na pravom ste mestu!

Specijalizovana agencija za studiranje i odlazak u Australiju, Future Option, vam može pomoći u celom procesu kroz stručno savetovanje i vođenje čitave procedure. Saznajte koje su vaše mogućnosti na jednom mestu i zakažite besplatno savetovanje već danas!

Podeli tekst sa prijateljima!

 

Autor

Elena Simic

Agent za studiranje i odlazak u Australiju, direktor agencije Future Option
Studiranje u Australiji, upis na studije i apliciranje za studenstku vizu.
Savetovanje i pripremanje aplikacija za turističke, partner vize, radne i iseljeničke vize za Australiju.
https://elenasimic.net

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti obljavljena. Obavezna polja su označena*